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Elixir festivo: Chai Masala

#extravaganzanavideña día 2: Chai Masala

¿Alguna vez han ido a una cafetería o salón de té y han pedido un té chai? ¿Un chai latte?

Si la respuesta es afirmativa, esta mezcla de especias es perfecta, aromática, brillante y tal como la recuerdan.

Si la respuesta es un no, dejen de perder el tiempo, prepara este masala (o mezcla de especias) y échale media cucharadita a tu vaso grande de té o café helado y maravíllate con la sabiduría india.

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Chai masala

2 cucharadas de jengibre molido
2 cucharadas de cardamomo molido
1 cucharadita de nuez moscada molida/rallada
1 cucharadita y media de clavo de olor molido
3 cucharadas de canela molida

Mezcla todo en un frasco hermético y mantén en un lugar fresco y seco.

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Acerca de Pancho Solís

foodie, music lover, afternoon tea advocate

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